备考期的孩子正处在学习负担重、用脑过度的特殊阶段，能量和各种营养素的需要比平时增多，家长们都希望通过加强营养，使孩子有一个健康的身体迎接考试。对于考生饮食安排，家长要做到“三大纪律八项注意”：
 
三大纪律：
    纪律一：饮食均衡。可以适当地增加一些营养品，但大补不可取。关键是荤素合理搭配，使各种营养的摄入维持平衡。
    纪律二：清洁卫生。饮食的清洁卫生在高考前几天尤为重要，在平时也应该注意。考生的饮食一定要做到新鲜、卫生。
    纪律三：饮食规律。冲刺阶段的考生饮食一定要遵循规律，定时定量，切忌暴饮暴食，突击进补。
 
八项注意：
    第一，饮食多样化。不偏食挑食，不要因天气炎热而过度食用冷的、液态的食物，以免因胃肠道受刺激而引发腹痛、腹泻等症状。
    第二，食量要适中。认为“学习消耗多就要多吃”是错误的！学生在学习时大脑消耗葡萄糖，如果进食大量食物会让血液转移入胃内进行消化，此时大脑供血不足就容易犯困，影响迎考状态和学习效率。所以正餐要让考生吃好，加餐只要准备点水果或几块饼干即可。
    第三，清淡少刺激。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰冻西瓜等。尽量不要吃街边小吃，街边小吃多数高盐高味精，卫生情况也很差。
    第四，新鲜避剩食。夏季剩饭菜很容易被葡萄球菌污染，要避免因摄入了被细菌污染的食品而引起的食物中毒事件，要尽量保证食物的新鲜和卫生。
    第五，荤素巧搭配。将荤菜与素菜进行巧妙的搭配比单一的品种更有营养，更利于吸收。
    第六，酸甜勤变换。家长要经常变换一下食物口味，不要单调重复食物类型，让考生吃得香。
    第七，常规戒猎奇。有些食物是考生不常吃的，比如刺猬、河豚等，虽然是高蛋白食物，但其体内有某些抗体是青少年无法正常吸收的，不但达不到“补”的效果，还可能引起不适症状。
    第八，早晚合理餐。考生的一日三餐要定时定量，特别是要保证早餐的质量，如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响学习效率。